Các món ăn cực ngon từ bí Nhật non không thể bỏ qua

Bí Nhật non, một loại thực phẩm đa dạng về lợi ích và được mệnh danh là “đa-zi-năng,” đã thu hút sự chú ý. Hãy cùng rau củ Đà Lạt Tùng Trinh khám phá thêm về loại quả đặc biệt này!

Bí Nhật non là gì?

Bí Nhật non, hay còn gọi là bí đỏ non, là một loại nông sản có nguồn gốc từ Nhật Bản. Khác với bí đỏ thông thường, bí Nhật non có vỏ màu xanh, ruột vàng, hầu như không có hạt hoặc hạt đang ở giai đoạn bào tử, nên rất mềm và ăn được.

Bí Nhật non thường có kích thước nhỏ và vừa, thân quả tròn, chia rõ múi, da xanh bóng, láng mượt. Loại bí này thường được trồng ở các khu vực có khí hậu ôn đới, và ở Việt Nam, được canh tác nhiều ở các nông trại ở Đà Lạt, nơi cho ra đời những quả bí có chất lượng và sản lượng vượt trội.

Bí Nhật non, giống như họ hàng của mình, sở hữu hàm lượng dinh dưỡng đáng kể, bao gồm 26 kcal, 340mg Kali, 7g Carbohydrate, 0.5g Chất béo, 8.513mg Vitamin A, 9mg Vitamin C, 21mg Canxi, 12mg Magiê trong mỗi 100g.

Lợi ích của bí Nhật non cho sức khỏe:

1. Chống lão hóa: Bí Nhật non chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể.
2. Tốt cho hệ tiêu hóa: Bí Nhật non có hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
3. Nâng cao khả năng miễn dịch: Dinh dưỡng trong bí Nhật non giúp củng cố hệ miễn dịch.
4. Hỗ trợ sức khỏe xương: Chứa nhiều khoáng chất như Canxi, Magiê, bí Nhật non giúp xương chắc khỏe.
5. Lợi ích cho sản phụ và thai nhi: Bí Nhật non cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

Các món ăn ngon từ bí Nhật non:

Khác với các loại bí khác, khi chế biến bí Nhật non, bạn không cần phải gọt vỏ. Vỏ của loại bí này chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe. Hạt của bí Nhật non cũng rất mềm, không cần loại bỏ khi nấu. Dưới đây là một số món ăn ngon từ bí Nhật non:

1. Canh tôm bí Nhật non:
   • Bí Nhật non
   • Tôm thẻ
   • Hành tím băm nhuyễn, ớt bột, dầu hạt điều
   • Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm,..
   • Hành ngò

   Cách làm:

   • Bí Nhật non rửa sạch, bổ đôi, thái miếng vuông, ngâm trong nước muối pha loãng.
   • Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen.
   • Phi thơm hành tím, cho tôm vào đảo qua.
   • Nêm gia vị, thêm nước đun sôi, bí Nhật non vào đun cho bí mềm, sau đó thêm tôm vào đun sôi thêm 2 phút.
   • Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò cắt nhỏ.
2. Bí Nhật non hầm nước dừa:
   • Bí Nhật non
   • Nước dừa tươi, đậu phộng tươi
   • Hành ngò, hành tím băm nhuyễn
   • Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu,…

   Cách làm:

   • Bí Nhật non rửa sạch, thái miếng vuông.
   • Rang đậu phộng và phi hành tím.
   • Trút đậu phộng vào nồi, cho bí vào, thêm nước dừa, đun nhỏ lửa.
   • Khi bí đã nhừ, tắt bếp, thêm hành ngò và tiêu.
3. Bí Nhật non thái lát hấp chấm nước tương trứng gà:
   • Bí Nhật non
   • Trứng gà luộc
   • Nước tương, ớt tươi, hành lá, mè rang

   Cách làm:

   • Bí Nhật non thái lát mỏng, ngâm nước muối.
   • Hấp bí cho chín, chế nước tương, trứng, ớt, hành lá, mè rang thành nước chấm.
   • Dùng nước chấm kèm với bí Nhật non hấp.

Những món ăn ngon từ bí Nhật non không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Hãy thử và trải nghiệm hương vị độc đáo của loại bí này!

Nông Sản Dũng Hà, đơn vị chúng tôi, là đối tác tin cậy chuyên cung cấp các sản phẩm nông sản khô đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Với hệ thống phân phối rộng khắp trên toàn quốc và danh tiếng hàng đầu, chúng tôi tuân thủ theo tiêu chuẩn VietGap, cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm sạch, an toàn, và chất lượng nhất.

Khi chọn Nông Sản Dũng Hà, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm. Chúng tôi cam kết không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn đặt sức khỏe của bạn lên hàng đầu. Hãy đồng hành cùng chúng tôi để trải nghiệm sự tươi ngon và an toàn từ những sản phẩm rau sạch của Nông Sản Dũng Hà!

——————–

Dũng Hà Farm còn cung cấp các loại rau củ sạch, đặc sản vùng miền,… đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hợp lý nhất. Bạn có thể ghé qua các cửa hàng của chúng tôi để trải nghiệm mua sắm:

• Hotline + Zalo: 0978.282.357
• Email: Farmdungha@gmail.com
• Fanpage: Nông Sản Dũng Hà – Trung Kính
• Cửa hàng 1: A10, ngõ 100 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Cửa hàng 2: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội